Você já ouviu falar sobre ovo de duas gemas? Não é brincadeira, realmente existem ovos assim. Também não é um acontecimento provocado artificialmente. Naturalmente algumas galinhas acabam produzindo ovos com gemas duplicadas.
Esse assunto tem se tornado bastante popular, alguns casos chegaram até mesmo aos noticiários. Por parecer um evento bizarro, o fato de encontrar duas gemas ao quebrar um ovo tem deixado muitas pessoas intrigadas.
Um mulher britânica ficou famosa por, sem querer, ter comprado uma dúzia inteira de ovos duplicados. De acordo com o The Sun a probabilidade de algo do tipo acontecer é ainda menor do que a chance que um indivíduo tem de vencer na loteria.
Mas, como isso é possível? Como pode um único ovo vir com duas gemas? Será que dele nasceriam pintinhos gêmeos? O que aconteceria se um ovo desse fosse chocado?
Calma, vamos entender melhor tudo isso.
Ovo de gemas duplicadas

Para os criadores, identificar um ovo de duas gemas é uma tarefa bem simples. A diferença não se restringe ao número de gemas em seu interior.
Em breve entenderemos melhor como essa duplicação ocorre e porque ela acontece. Porém, agora trataremos das características físicas desses ovos.
Existem três diferenças externas que dão dicas sobre quantas gemas existem no interior da casca.
Para começar, um ovo com duas gemas é consideravelmente maior, estamos falando de cerca de 3 centímetros, você certamente é capaz de identificar essa diferença.
Além disso, esses ovos maiores possuem um porção menos oval. Geralmente o ovo tem um formato completamente oval. Mas, nesses casos, uma das pontas terá um aspecto bastante pontudo.
Você consegue imaginar qual seria a terceira diferença?
O peso. Enquanto um ovo padrão possui entre 55 e 50 gramas, a dupla gema sobe esse valor para acima de 70 gramas.
Graças a essas diferenças os avicultores têm conseguido separar melhor os ovos simples dos ovos com mais de uma gema. Diante disso, eles conseguem cobrar um valor substancialmente maior pelas caixas de ovos com gemas duplas.
Provavelmente, logo o caso da britânica será superado e nós encontraremos com facilidade caixas de ovos duplos.
Como um ovo pode ter duas gemas?

Conforme destacamos bem no início deste artigo, isso não se dá de forma artificial e planejada. Porém é um evento natural. De acordo com os avicultores são as galinhas mais jovens as quais mais produzem esse tipo de ovo. Geralmente aves que possuem entre 7 meses e 1 ano de idade.
É bem comum que galinhas no estágio de frangas tenham algum tipo de irregularidade hormonal. Por causa disso, acabam produzindo ovos especiais.
O órgão genital dessas aves tem um formato similar ao de um funil e é nele onde a clara e a gema se encontram antes de darem origem aos ovos. Graças às variações hormonais algumas frangas acabam liberando mais de um óvulo, o que provoca a consequente formação das duas gemas.
Lançados no funil, essas células vão de encontro a clara e o desenrolar disso se dá na formação do ovo com duas gemas.
Apesar da explicação ser simples, frangas que repetem esse processo com frequência podem ter a sua saúde prejudicada por alterações em seus órgãos reprodutivos.
O que acontece se a galinha chocar um ovo de duas gemas?

Geralmente essa é a primeira coisa que nos vem à mente quando somos surpreendidos com duas gemas em um único ovo. Será que nasceriam pintinhos gêmeos? Seria possível nascerem pintinhos de ovos com gemas duplas?
Sim e não. Como assim?
Conforme vimos anteriormente, as gemas são formadas por óvulos, o que quer dizer que há sim uma duplicação do potencial reprodutor. Entretanto, apesar do hiperdesenvolvimento do ovo ele não é capaz de sustentar a formação completa dos pintinhos.
Diante disso, pode ser que os animais até cheguem a nascer, mas dificilmente sobreviveriam.
O principal motivo para tal, é o tamanho da câmara de ar presente no ovo. Esta câmara fica localizada entre a camada interna da casca e o pintinho em desenvolvimento. Sua função é cooperar para o completo desenvolvimento dos pulmões desses animais.
Se temos duas aves se desenvolvendo, precisaríamos também de duplicar o tamanho desta região, o que não acontece.
Por causa disso, a chance de sobrevivência desses pintinhos beira a 1%.
Então é isso, os ovos de duas gemas possuem formação completamente natural, sendo provocados por alterações hormonais de uma galinha em sua fase jovem, o que gera a produção de dois óvulos.
Esses ovos possuem potencial para reprodução, porém a chance de sobrevivência é ínfima.
Você pode facilmente identificar um ovo de duas gemas. Na próxima vez que for às compras, aproveite para testar seus conhecimentos.