A região sul do Brasil parece até ser um país diferente. Seus costumes próprios, suas receitas, danças e festas tradicionais, chamam a atenção e até o seu linguajar é peculiar.
É bem provável que se você não vive nesta região se sinta em um lugar completamente estranho mesmo estando no mesmo país.
Aqui você conhecerá 20 coisas marcantes sobre a região sul.
1 – Chimarrão
Você com certeza já ouviu falar sobre o chimarrão, este bebida feita com erva mate é a maior marca da cultura sulista. A bebida traz vários benefícios à saúde e é uma paixão dos povos do sul.
2 – Xis-coração
Este é um sanduíche típico do Rio Grande do Sul. Inspirado no cheeseburger, o xis-coração possui em seu recheio coração de galinha.
3 – Cuca de Mumu com linguiça
Cuca é uma sobremesa de origem alemã, geralmente ela é recheada com cremes de frutas como banana ou mesmo com goiabada. Porém, na região sul do Brasil um prato bastante diferente se tornou famoso, Cuca com Linguiça.
4 – Cerveja Polar
Acostumado com Skol, Brahma e Antártica? Os happy hours na região sul contam com a Polar, a cerveja mais popular da região.
5 – Barreado
Carnes de boi temperadas com cebola, alho, toucinho de porco, pimenta do reino, louro e cominho, servidas com arroz e banana da terra seria uma refeição que agradaria quase todo sulista. O Barreado é uma grande paixão.
6 – Mocotó
São muitas as comidas típicas dessa região. Se você gosta de pratos fortes, deve experimentar o mocotó. A receita contém patas de boi cozidas.
7 – Pinhão Cozido
Dizem os sulistas que esse é um prato bastante saboroso, indo por lá, não deixe de experimentar. Ingerir pinhão pode ajudar no processo de emagrecimento, além de fazer bem para o coração e para os olhos.
8 – Pão com Chimia e Nata
Chimia é uma espécie de geléia que é produzida não só com o suco, mas também com o bagaço das frutas. A combinação chimia, nata e pão é muito apreciada nesta região.
9 – Arroz Carreteiro
Este é um prato bastante famoso. Arroz com temperos e charque é uma mistura deliciosa, não deixe de saboreá-la.
10 – Matambre Recheado
Matambre é uma porção de carne que fica entre as costelas e o lombo do boi. Recheada com linguiça calabresa, bacon e tempero verde, assada no forno, torna-se um prato delicioso.
11 – Tainha na Taquara
Veja só o que os sulistas inventaram, uma tainha assada na brasa em um espeto de bambu. Não, você não deve tentar outro peixe, nem usar um espeto convencional, o prato típico deve ser feito exatamente como foi descrito para que seja aceito.
12 – Cachaça de Butiá
Você sabe o que é butiá? É uma palmeira. Seus frutos alaranjados são utilizados para fazer geleia, licor, vinagre e, a tão amada cachaça de butiá que você só encontra no sul do Brasil.
13 – Pau de fita
Nem só de comidas típicas é feita região sul. Veja que curiosa é a dança do Pau de Fita. Durante os movimentos as fitas são trançadas e destrançadas dando origem a uma coreografia bem peculiar.
14 – Balainha
A Balainha é mais uma dança bastante popular na região, em especial no litoral do Paraná e de Santa Catarina. Os arcos floridos são o seu grande marco.
15 – Dança do vilão
Através da dança os participantes demonstram movimentos de ataque e de defesa com seus bastões de madeira rija. É possível ver claramente a influência afro na coreografia.
16 – Curupira
Nunca viu a curupira? Talvez seja porque ela só existe no sul. Esta lenda bastante popular é mais uma das marcas da região sul do Brasil.
17 – Boitatá
Falando em lenda, já ouviu falar sobre a Boitatá? A palavra de origem tupi guarani é usada para designar um monstro gigante em formato de cobra que é o centro de várias histórias contadas na região sul.
18 – Marejada
Não podiam faltar as festas típicas que você só encontra nesta região. Os produtos do mar são lembrados nas mais de 600 atrações da programação da Marejada.
19 – Festival da Primavera
Mais uma festa bastante conhecida no Paraná. O Festival da Primavera celebra a chegada da estação e relembra os povos que colonizaram a região. A ideia é preservar as tradições e passar a história e a cultura para as próximas gerações.
20 – Fandango
Este é um famoso baile sulista que acontece no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná. O fandango é o primeiro bem imaterial da região sul reconhecido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.
E ai? Quantas das coisas citadas aqui você já conhecia? Não deixe de visitar esta região. O sul do Brasil além de lindo, é um lugar único e encantador.
